Son operaciones en las cuales se realiza arranque de viruta. En el torno se mecanizan piezas de revolución, donde se efectúa torneado, cilindrado, roscado y mandrilado. En la operación de fresado, la fresa se mueve con la velocidad de rotación requerida mientras la pieza realiza un pequeño movimiento de avance. Reutiliza para dar acabado a superficies planas y para mecanizar dientes de engranajes, ranuras, cuñeros, entre otros.

Los materiales utilizados en fabricación de productos en torno y fresa son acero inoxidable en calidades 2550 o K455 y 2379 o K411, entre otros. Así mismo se fabrican piezas en acero cold rolled, bronce, aluminio y teflón. Los usos más comunes son repuestos para maquinaria industrial, dilatadores, entre otros.